Große Stadtalleen, hohes Grundwasser und eine sehr hohe Nachttemperatur sind die besten Voraussetzungen für eine reiche Lindenhonigernte. Der Geschmack lässt sich am ehesten als minzig beschreiben. Die Linde besitzt in ihrem Nektar einige ätherische Öle, die besonders bei einer Erkältung zu empfehlen sind.

Ernteregion: NRW, Leipzig und Berlin

Der Tipp des Imkers:
Honig bitte nicht in heißen Tee einrühren bzw. niemals über 40°C erhitzen, da sonst die wichtigen Inhaltsstoffe verloren gehen

Unsere Imkerei

• zuckerfrei – unsere Bienen überwintern auf Honig, wodurch sie im Frühjahr vitaler und findiger sind
• möglichst naturbelassenes Produkt – wir verzichten auf übermäßiges Cremigrühren, um die natürlichen Kristallstrukturen zu erhalten
• über 10 Jahre Biolandmitglied
• unsere Bienen verteidigen sich selbst gegen Mäuse und Waschbären